新中式的餐廳設(shè)計(jì)，瞬間穿越回到兒時(shí)！

• 來源：餐飲視界公眾號(hào)
• 作者：餐視 Tobey
• 發(fā)布時(shí)間：2022-01-20
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餐廳空間設(shè)計(jì)，是生活中占比較高的空間，生活群體除了在這感悟舌尖上的酸甜苦辣，還追求有浪漫的環(huán)境和別致的情趣，而新中式餐廳對(duì)于國(guó)人來說，獨(dú)具東方設(shè)計(jì)思想和文化韻味的特色，更具有家的人文氛圍和儀式感，更有“味道”清幽淡雅，樸素?zé)o華。本案餐廳設(shè)計(jì)

餐廳空間設(shè)計(jì)，是生活中占比較高的空間，生活群體除了在這感悟舌尖上的酸甜苦辣，還追求有浪漫的環(huán)境和別致的情趣，而新中式餐廳對(duì)于國(guó)人來說，獨(dú)具東方設(shè)計(jì)思想和文化韻味的特色，更具有家的人文氛圍和儀式感，更有“味道”清幽淡雅，樸素?zé)o華。本案餐廳設(shè)計(jì)中給人典雅的視覺享受。

外立面推到紅線以內(nèi)，規(guī)避消防卷簾不能降落的風(fēng)險(xiǎn)，然后消化掉原有的平面曲線改為折線讓外立面更有秩序感。門頭簡(jiǎn)潔突出，與內(nèi)嵌燈光相匹配，更顯格調(diào)。巨大的落地玻璃將光線更好的引入室內(nèi)，也更容易引起路人的注意。磚紅色手工磚組合而成的吧臺(tái)設(shè)計(jì)，打破了傳統(tǒng)的分割，既有私密又不壓抑。青磚、古木的材質(zhì)搭配，將自然材質(zhì)的現(xiàn)代觸感表達(dá)空間質(zhì)感，也讓顧客有了穿越歷史時(shí)空的體驗(yàn)。有效地利用卡座沙發(fā)優(yōu)勢(shì)，提高更多的餐位數(shù)量并保持良好的私密性。布料是簡(jiǎn)素本色，棉麻質(zhì)感，體現(xiàn)自然的本色之美。將廚房設(shè)置在餐廳的中間位置，降低出餐回餐的長(zhǎng)度，在繁忙的時(shí)段很好地提高了運(yùn)營(yíng)效率。挑空的弧形造型不僅加強(qiáng)了整個(gè)空間的聯(lián)系，同時(shí)提高了整個(gè)空間的縱深感，大面積的映入眼簾的落地窗，看起來十分愜意。

新中式餐廳空間結(jié)合現(xiàn)代元素的設(shè)，以現(xiàn)代手法營(yíng)造文人氣質(zhì)的底蘊(yùn)，跳脫出傳統(tǒng)的布局和用色，運(yùn)用玻璃金屬，內(nèi)斂的體現(xiàn)空間的奢華質(zhì)感，讓其華而不俗，頗具新意，備受年輕人的喜愛。

新中式餐廳設(shè)計(jì)比較講究層次感，這樣可以讓空間更加有魅力，同時(shí)還有分割的功能性效果。實(shí)木家具是新中式餐廳中常用的，深色的偏向傳統(tǒng)，原木色的則更顯淡雅。燈具的選擇也是很重要的，一般選擇簡(jiǎn)約或者具備東方特色的，這樣可以營(yíng)造出一種復(fù)古的氣氛，讓空間看起來更加的雅致。

新中式風(fēng)格餐廳空間，也不是刻意地描述某種具象的場(chǎng)景，而是通過中式元素的特征結(jié)合現(xiàn)代的生活方式與感悟，表達(dá)對(duì)淡雅含蓄。